Da saída do estoque à cozinha: como a MegaG controla a temperatura dos alimentos
Entre a saída do centro de distribuição e a chegada à cozinha de um restaurante existe uma etapa que, embora pouco visível para o consumidor
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Para quem administra um restaurante, uma pizzaria, uma hamburgueria ou uma padaria, escolher um fornecedor vai muito além do preço. Regularidade nas entregas, agilidade no
O consumidor brasileiro comprou menos panetones na última temporada, mas gastou mais com a categoria. Esse movimento ajuda a explicar as estratégias da indústria para
O pão de queijo é um dos maiores símbolos da gastronomia mineira e também o ponto de partida da história da Cheff Gourmet Foods, empresa
A plataforma de delivery Keeta anunciou uma nova modalidade de entrega voltada a restaurantes que trabalham com alimentos mais delicados no transporte, como pizzas e
A indústria de alimentos voltada ao food service passa por um movimento de adaptação às novas demandas dos operadores. Com margens pressionadas e maior controle
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